Fräs lök, vitlök i smör i OFYR´s wokpan utan att de tar färg. Tillsätt blåmusslorna och lägg på locket (OFYR snuffer) Vänta ca 5 minuter, tillsätt vinet och reducera till hälften. Häll på syrade grädden och koka ihop. Smaka av med salt och Cayennepeppar. Lägg i de hackade örterna och servera med rostat vitlöksbröd.
