Meidän reseptit

Valmista punakaali edellisenä päivänä saadaksesi parhaat tulokset: suolaa punakaali ja anna levätä vähintään 3 tuntia. Huuhtele ja anna kuivua. Anna sitten seistä ja marinoi punaviinietikassa. Sekoita liha sobrasadan, kananmunan ja korppujauhojen kanssa ja mausta suolalla ja pippurilla. Muotoile pieniä hampurilaisia,...

Sekoita pistaasipähkinät, seesaminsiemenet, timjami, curry, ras el hanout ja suola kotitekoisessa tehosekoittimessa gomasioksi (japanilainen vastine suolalle ja pippurilla). Paista munakoisoviipaleita seesamiöljyssä molemmin puolin, kunnes ne saavat väriä. Laita mozzarella ja ripottele siivuille gomasionia. Lisää sitten basilikan lehdet ja savustettu lohi....

Leikkaa vihannekset paksummiksi viipaleiksi samalla kun poista paprika siemenestä ja leikkaa kesäkurpitsaviipaleista pehmeämmät osat pois niin, että ne ovat onttoja. Paista sitten vihannekset molemmin puolin pienessä määrässä oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Riko munat jokaiseen kasvisrenkaaseen keskikuumalla parilalla, kunnes valkuaiset ovat...