Ripavaimennin

Sekoita ainekset keskenään ja laita ne isoon valurautakattilaan. Peitä kannella ja hauduta parilalla tai grillissä tunnin ajan.

Ota liha pois pannulta ja rapsuta se lautaselle. Viimeistele voita.

Ainekset:

• 2 runsasta kylkiluuta
• 4 rkl ketsuppia
• 3 rkl ruskeaa sokeria
• ½ litraa omenamehua
• 100 ml soijakastiketta
• 3 murskattua valkosipulinkynttä
• 1,5 chiliä
• 1 rkl kuivattua laventelia
• 15 salviaa
• 2 sipulia leikattuna renkaiksi
• 1 viipaloitu lime