Gambaa mausteisella dipillä

Sekoita kulhoon dippiä varten ketsuppi, piparjuuri, worcestershire-kastike, tabasco sekä vastapuristettu limetin mehu ja raastettu limenkuori.

Leikkaa katkaravun takaosaan viilto suonen poistamiseksi. Suolaa ne perusteellisesti ja paista sitten rapeaksi pannulla.

Anna katkarapujen levätä setrilaudalla. Tarjoile dipin kanssa.

Ainekset:

• 12 pientä gambas-katkarapua
• 5 rkl ketsuppia
• 1 ½ rkl piparjuurta
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• 1 tl Tabascoa
• Mehu ja raastettu kuori ½ limetistä