Reseptimme - Ofyr – Sivu 5 – Ofyr.se

Paistettu tomaatti mozzarellalla

Pese tomaatit, leikkaa kannat ja leikkaa ne puoliksi. Koveta niitä hieman ja mausta sisältä suolalla ja pippurilla. Täytä jokaiseen tomaattiin 2-3 basilikan lehteä, kaada päälle tilkka oliiviöljyä ja ripottele päälle tomaattien päälle puolet pestosta ja pienillä paloilla mozzarellaa tai burrataa....

Lue eteenpäin

Dim Sum OFYR Tabl'O:ssa

Puhdista salaatti, kuori punajuuret ja porkkanat ja kypsennä al dente. Täytä kattila kiehuvalla kasvisliemellä. Leikkaa leivinpaperi korin mittojen mukaan ja aseta se korin pohjalle. Aseta kori kattilaineen grillipidikkeeseen. Paista kasvikset lautasella öljyssä, suolassa ja pippurilla. Paista dim sum korissa. Voit...

Lue eteenpäin

Raaka ja paahdettu nauris

Kääri yksi nauris lehtiinsä ja aseta OFYR-grillillesi. Anna paistua 30 minuuttia. Leikkaa sillä välin toinen nauris suikaleiksi japanilaisella mandoliiniraudalla. Sekoita soija ja kalakastike keskenään. Sivele sitten meiraminauha osalla seoksesta. Rullaa nauha auki ja leikkaa se kahteen osaan. Laita sivuun toistaiseksi....

Lue eteenpäin

Miso Purjo

Koriste: Valkosipulin kukkia, mustia orvokkeja, rakuunaa, kynttilä, muutama mintunlehti. Halkaise purjo pituussuunnassa veitsellä. Pese puhtaaksi. Huomaa: jätä kukkanuppu ehjänä, jotta sipuli ei hajoa. Sekoita miso sakeen ja etikkaan. Harjaa sitten purjo litteä puoli ja paista öljytyllä keittolevyllä kauniin ruskeiksi. Valmista...

Lue eteenpäin