Våra
Recept

Bli en OFYR-kock: 72 recept för matlagning på OFYR.
Upptäck boken

Våra recept

Miniburgare

Miniburgare

Förbered rödkålen dagen innan för bästa resultat: salta rödkålen och låt vila i minst 3 timmar. Skölj och låt torka. Låt sedan stå och marinera i rödvinsvinäger. Blanda köttet med sobrasada, ägg och ströbröd samt krydda med salt och peppar....
Läs vidare
Revbensspjäll

Revbensspjäll

Blanda samman ingredienserna och lägg dem i en stor gjutjärnskastrull. Täck med locket och låt sjuda på stekplattan eller grill i en timme. Avlägsna köttet från kastrullen och knaperstek det på plattan. Avsluta med en klick smör.Ingredienser: 2 rejäla revbenspjäll...
Läs vidare
Tartelette med aubergine och lax

Tartelette med aubergine och lax

Blanda pistagenötter, sesamfrön, timjan, curry, ras el hanout och salt till en gomasio (det japanska kökets motsvarighet till salt och peppar) i en hushållsmixer. Stek aubergineskivorna på bägge sidor i sesamolja tills de tar färg. Lägg mozzarella och strö gomasion...
Läs vidare
Smält camembert och nötkex

Smält camembert och nötkex

Öppna osten och lägg tillbaka den i träasken. Skär tunna korsade skåror på ostens ovansida med en skarp kniv. Strö timjan, vitlök, chili samt muskot på osten och häll sedan honung och Worcestershiresås ovanpå. Ställ därefter träasken på stekplattan i...
Läs vidare
Enkelstekta ägg

Enkelstekta ägg

Skär grönsakerna till tjockare skivor samtidigt som du kärnar ur paprikorna och skär bort zucchiniskivornas mjukare delar så att de blir ihåliga. Stek därefter grönsakerna på bägge sidor i lite olivolja, salt och peppar. Knäck äggen i varsin grönsaksring på...
Läs vidare