Vårt
Oppskrift

Bli en OFYR-kokk: 72 oppskrifter for matlaging på OFYR.
Oppdag boken

Våre oppskrifter

Oppvarmede østers med kremet spinat og parmesan

Oppvarmede østers med kremet spinat og parmesan

Åpne østersene. Finhakk spinaten og bland med de andre ingrediensene. Dekk alle østersene med blandingen og legg dem deretter på et stykke aluminiumsfolie på bakeplaten. Når østersen er varmet opp (ikke stekende varme), er de klare til servering. Ingredienser: 12...
Les videre
Sikori med kaffe

Sikori med kaffe

Del sikorien i to og stek på rist i 10 minutter. Dryss sukker og salt på begge sider før du tar dem av platen. Hell til slutt kaffe over sikorien før servering. Smaker deilig til foie gras, svinekjøtt eller potetmos....
Les videre
Blåskjell i kremet tomatsmør

Blåskjell i kremet tomatsmør

Bland smøret med de resterende ingrediensene unntatt blåskjellene. Kok opp 1 dl vann i en stor kjele. Tilsett blåskjellene med grytelokket på og kok dem til de åpner seg. Hell ut vannet og hell deretter over blåskjellene i en bolle...
Les videre
Gambas med krydret dip

Gambas med krydret dip

Bland sammen ketchup, pepperrot, worcestershiresaus, tabasco, samt ferskpresset limejuice og revet limeskall for en dukkert i en bolle. Skjær et snitt over baksiden av reken for å fjerne venen. Salt dem grundig og sprøstek deretter på takke. La rekene hvile...
Les videre
Sellerichips

Sellerichips

Skyll sellerien godt. Skjær så fint i skiver (med japansk mandolin for best resultat) og legg på bakepapir. Drypp litt olivenolje på rist og sprøstek skivene i ca. 5 minutter. Pass på å snu jevnlig slik at varmen fordeler seg...
Les videre