Pesto Riv & Del brød

Bland basilikum med pinjekjerner, parmesan og olivenolje for å få en fast pesto. Smak til med salt og pepper.

Elt brødblandingen, vann og smør til en ball og la deigen heve i 40 minutter. Kjevle så ut deigen til en stor skive og fordel på pestoen. Rull deigen stramt og skjær den i 1,5 cm lange biter. Legg dem på en bakeplate og la heve i ytterligere 30 minutter. Stek brødet i din OFYR Pizzaovn ved 180°C i 30 minutter. Knekk det ferdigstekte brødet i biter.

God appétit!

Ingredienser:

• ½ brødblanding til hvitt brød
• 10 g smør
• 15 g pinjekjerner
• 1 dl olivenolje
• 140 ml vann
• ½ haug basilikum
• 75 g parmesan