Recept ·
Blåskjell med hvitløksbrød 8 porsjoner
Fres løk og hvitløk i smør i OFYRs wok uten at de tar farge. Tilsett blåskjellene og legg på lokket (OFYR snuffer) Vent ca 5 minutter, tilsett vinen og reduser til det halve. Hell i rømme og kok opp. Smak til med salt og kajennepepper. Tilsett de hakkede urtene og server med ristet hvitløksbrød.
Blåskjell med hvitløksbrød 8 porsjoner
- 2 kg blåskjell, renset og skylt. Fjern de ødelagte og åpne
- 3 hakkede sjalottløk
- 3 fedd hvitløk
- ½ kopp hakket dill
- ½ kopp hakkede bladpersille
- 3 dl tørr hvitvin
- 5dl rømme
- Salt
- Cayennepepper
- 50 g smør
