Recept ·
Zucchinistänger med krämig hummus
Skär zucchinin till ca. 8 cm långa stänger och linda in dem i skinka. Blanda samman resterande ingredienser till en utsökt hummus-dip. Knaperstek zucchinistängerna i olja på stekplattan och servera med den smakrika hummusen.
Ingredienser:
- 1 Zucchini
- 5 skivor lufttorkad skinka (Serrano, parma)
- 1 msk yoghurt
- 1 msk majonnäs
- 1 msk mjuk färskost
- 1 msk hummus
- 1 finhackad vitlöksklyfta
- 15 finhackade myntablad
- 1 tsk finhackad timjan