Värmda ostron med krämig spenat och parmesan

Öppna ostronen. Finhacka spenaten och blanda samman med övriga ingredienser. Täck alla ostron med blandningen och ställ dem sedan på varsin bit aluminiumfolie på stekplattan. När ostronen är uppvärmda (ej stekheta) är de redo att serveras.

Ingredienser:

• 12 ostron
• 1 handfull babyspenat, sköljd
• 1 msk mascarpone
• 1 msk gräddfil
• 2 msk riven parmesan
• Färskmald svartpeppar
• 1 strimlad schalottenlök
• Aluminiumfolie