Dim Sum på OFYR Tabl’O

Rensa salladen, skala rödbetan samt morötterna och koka dem al dente. Fyll grytan med sjudande grönsaksbuljong. Skär till bakplåtspapper utefter korgens mått och lägg det i botten av korgen. Ställ korgen med grytan på grillhållaren. Fräs grönsakerna på plattan i olja, salt och peppar. Koka dim sum i korgen. Du kan även steka dim sum på plattan efteråt om så önskas. Servera tillsammans med grönsaker och dipsås.

Ingredienser:

• Dim Sum korg (21 cm i diameter)
• Bakplåtspapper
• 12 Blinier (boveteplättar)
• Valfri sorts Dim Sum (grönsaker, kyckling, fisk, …)
• Dim Sum dipsås
• Romansallat
• Rödbeta
• Gula babymorötter
• Koriander
• Grönsaksbuljong