Cikoria med kaffe

topshot-coffee-endives

Dela cikoriorna på mitten och tillaga på stekplattan i 10 minuter. Strö socker och salt över bägge sidor innan du avlägsnar dem från plattan. Häll avslutningsvis kaffe över cikoriorna inför servering. Smakar utsökt till gåslever, fläsk eller potatismos.


Ingredienser:

  • 4 cikoriahuvud
  • 1 kopp svart kaffe (starkt)
  • 50 g smör
  • 1 msk socker
  • 1 stor nypa salt